Chia: a semente que é uma bomba de benefícios para a saúde
Descubra os benefícios da chia para a sua alimentação e aprenda novas formas de consumi-la de maneira deliciosa e saudável.
Você já ouviu falar sobre a chia? Uma pequena semente, porém, bem poderosa! Ela tem conquistado cada vez mais espaço nas dietas de quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
A chia é originária do México e seu nome, que em maia significa “força”, já nos dá uma pista de que se trata de um alimento repleto de nutrientes. E não é à toa! Essa semente é rica em proteínas, fibras, ômega 3, cálcio, ferro e antioxidantes, o que traz uma série de benefícios para a nossa saúde.
Entre esses benefícios, podemos citar a melhora do trânsito intestinal, o controle dos níveis de açúcar no sangue, a redução do colesterol ruim, a prevenção de doenças cardiovasculares e o combate aos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce. E o melhor de tudo é que a chia é muito versátil e pode ser incluída em diversas receitas.
Uma das formas mais comuns de consumir a chia é adicionando-a a sucos, iogurtes e saladas. Mas você sabia que é possível fazer uma deliciosa sobremesa com essa semente? Uma dica é misturá-la com leite de coco, açúcar mascavo e frutas picadas, como manga ou abacaxi. Fica uma delícia e é super saudável!
Outra opção é utilizar a chia como substituta dos ovos em receitas veganas. Basta misturar uma colher de sopa de chia com três colheres de sopa de água e deixar descansar por alguns minutos até que a mistura adquira consistência de clara de ovo. Dessa forma, é possível preparar bolos, pães e outras receitas sem precisar utilizar ovos.
E se você é fã de tapioca, que tal acrescentar chia na massa? Além de deixá-la mais saudável, a semente ainda ajuda a dar mais firmeza à tapioca, evitando que ela desmanche.
São muitas possibilidades e a chia é um alimento que vale a pena incluir em sua rotina alimentar. Mas lembre-se sempre de consultar um nutricionista para saber a quantidade ideal de consumo diário e como incluí-la de forma equilibrada em sua dieta.
E aí, gostaram de conhecer mais sobre os benefícios da chia? Esperamos que sim! Não deixem de experimentar as nossas dicas de consumo!
