A vitamina B é um conjunto formado por 9 vitaminas hidrossolúveis que são muito importantes para o metabolismo celular.
Antes, a vitamina do complexo B era conhecida apenas como uma só vitamina, mas depois pesquisas mostraram que em diversos alimentos possuíam vitaminas quimicamente distintas: vitamina B1, a vitamina B2, a vitamina B3, a vitamina B5, a vitamina B6, a vitamina B9 e a vitamina B12.
