Seu brigadeirão pronto num piscar de olhos: delicioso e cremoso

O brigadeirão é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível, que combina a doçura do leite condensado com a intensidade do chocolate.

Então, que tal experimentar essa receita prática e preparar essa deliciosa sobremesa?

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• 3 ovos inteiros
• Chocolate granulado (para decorar)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo:

• Comece reunindo todos os ingredientes necessários: chocolate 50% cacau, ovos, creme de leite, manteiga e leite condensado.
• No liquidificador, coloque os ovos inteiros, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam no liquidificador.
• Bata a mistura muito bem no liquidificador por cerca de 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a textura fique lisa.
• Pegue uma forma com furo central, de cerca de 18cm de diâmetro. Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar por toda a sua superfície. Isso dará ao brigadeirão uma camada caramelizada ao ser desenformado.
• Despeje a mistura do brigadeirão na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
• Cubra a forma com papel-alumínio, certificando-se de que esteja bem vedada. O papel-alumínio impedirá que a água do banho-maria entre na forma. Coloque a forma em uma panela grande e funda, preenchendo-a com água até atingir a altura de dois dedos.
• Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Deixe o brigadeirão cozinhar em banho-maria por aproximadamente 25 a 35 minutos. O vapor e o calor do banho-maria vão cozinhar suavemente o brigadeirão.
• Após o tempo de cozimento, retire cuidadosamente a tampa e o papel-alumínio. Insira um garfo no centro do brigadeirão; se ele sair limpo, o brigadeirão está pronto. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
• Retire a forma da panela e deixe o brigadeirão esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajudará a evitar queimaduras.
• Após o brigadeirão esfriar um pouco, desenforme-o em um prato ou travessa. Se desejar, decore com chocolate granulado.
• Sirva o brigadeirão bem gelado para aproveitar ao máximo seu delicioso sabor.

Agora você está pronto para desfrutar do sensacional brigadeirão, uma sobremesa que certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!