Seu brigadeirão pronto num piscar de olhos: delicioso e cremoso
Veja como preparar essa deliciosa sobremesa, que além de saborosa é muito fácil e prática.
O brigadeirão é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível, que combina a doçura do leite condensado com a intensidade do chocolate.
Então, que tal experimentar essa receita prática e preparar essa deliciosa sobremesa?
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 3 ovos inteiros
- Chocolate granulado (para decorar)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo:
- Comece reunindo todos os ingredientes necessários: chocolate 50% cacau, ovos, creme de leite, manteiga e leite condensado.
- No liquidificador, coloque os ovos inteiros, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam no liquidificador.
- Bata a mistura muito bem no liquidificador por cerca de 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a textura fique lisa.
- Pegue uma forma com furo central, de cerca de 18cm de diâmetro. Unte a forma com manteiga e polvilhe açúcar por toda a sua superfície. Isso dará ao brigadeirão uma camada caramelizada ao ser desenformado.
- Despeje a mistura do brigadeirão na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Cubra a forma com papel-alumínio, certificando-se de que esteja bem vedada. O papel-alumínio impedirá que a água do banho-maria entre na forma. Coloque a forma em uma panela grande e funda, preenchendo-a com água até atingir a altura de dois dedos.
- Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Deixe o brigadeirão cozinhar em banho-maria por aproximadamente 25 a 35 minutos. O vapor e o calor do banho-maria vão cozinhar suavemente o brigadeirão.
- Após o tempo de cozimento, retire cuidadosamente a tampa e o papel-alumínio. Insira um garfo no centro do brigadeirão; se ele sair limpo, o brigadeirão está pronto. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
- Retire a forma da panela e deixe o brigadeirão esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajudará a evitar queimaduras.
- Após o brigadeirão esfriar um pouco, desenforme-o em um prato ou travessa. Se desejar, decore com chocolate granulado.
- Sirva o brigadeirão bem gelado para aproveitar ao máximo seu delicioso sabor.
Agora você está pronto para desfrutar do sensacional brigadeirão, uma sobremesa que certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!